导读：餐桌上的“洗肠菜”，5块钱1大箱！刮油排宿便、养肝抗老还护眼，随手炒都香~ 随着社会的进步，现在的物流也是非常方便。只要在家就可以吃到天南地北的各种美食，这对于在外的游子非常友好，想念家乡的美食就可以直接网上订购;对于吃货想吃哪一个地方的东西，也可以直接购买。

(资料图片仅供参考)

不仅如此，对于每天都要上班，但是又想在家吃饭的人来说，每天去菜市场买菜那是非常不现实。下班前直接订购需要的材料，等到家的时候食材也送到，特方便。

最近又看到有一种新食材出现，它就是玉米笋。玉米笋就是玉米的嫩芽，以前在老家，父母都会去将玉米多余的那些嫩芽给它摘掉。后面随着大家对于食物的认识，其实那些嫩芽也是可以食用，而且它的营养非常高。玉米笋中含有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质以及其他对我们身体有利的微量元素。适当地吃点它，有强免疫，通肠润便，养肝护眼，抗衰老等好处。

玉米笋的做法很多，可以下锅煮汤，凉拌，再者是直接炒起来吃。今天我们用它分享一道好吃的做法，简单做味道特别鲜。今天将玉米笋跟当季的食材海虹放在一起煮，两者鲜上加鲜，味道特别好，接下来一起来看看。

准备食材：

玉米笋，海虹（淡菜，贻贝），食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的玉米笋将它表壳去掉，去皮后放在清水中冲洗干净。玉米笋非常鲜嫩，处理的时候小心一点，处理后放在案板上给它切成小段，斜着方向切开，切好放一旁备用；

2.海虹洗净，洗净后放在锅中焯水一下。焯水后的海虹肉取出放在盆中备用；

3.锅中倒入水，然后将锅里面的水煮开，切好的玉米笋，放入锅里面用小火给她焯一下水。经过焯水，玉米笋脆嫩，颜色好看。焯水后捞出放盆中备用；

4.焯水后的玉米笋会有水，锅里面水分干后，倒入油，接着就将玉米笋下锅。下锅后用铲子翻炒均匀，勤翻动，炒个20来秒钟；

5.玉米笋经过炒它的颜色会更加翠绿，然后把海虹肉也倒入里面，用铲子多翻炒，炒均匀；

6.锅里面的食材炒均匀，炒香之后，我们把食盐跟蚝油放入锅里面，用铲子多次翻炒均匀调味，炒均匀后吃起来口感才会好，而且玉米笋要入味才会好吃哦。

食材炒至下图这样子炒熟后就可以关火出锅，出锅之前我们还可以试一下味道，味道可以的话，我们就可以关火出锅了。

很快这样子一份海虹肉炒玉米笋就完成，里面不仅有玉米笋的鲜脆，而且还有海虹肉的鲜美，两者放在一起真是鲜上加鲜，特别好吃。现在正是这两个食材的季节，看着非常不搭边，其实我们将它这样子做，出锅后大人小孩都喜欢吃。

小贴士：

1.海虹要洗干净，然后焯水。这样肉就很方便可以取出来了；

2.玉米笋可以焯水一下，这样出锅后的玉米笋口感爽脆，颜色光泽诱人很下饭。

小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！

标签： 一起来看看 可以的话